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一名，自食其力，凭着武士的勇敢与闯劲，通过20多年的历练，从500元发家到具有一家200万元的制面厂，用实际行动展示呈现代创业的年代风貌。他，便是邻水县袁市镇光亮制面厂业主刘秋平。
1980年6月，刘秋平从中国人民89143部队复员退伍回到了家园，其时，家园的出产、日子条件都很落后。合理他四处寻找作业之时，一个战友上门找他去，要求民政部门处理日子困难。可刘秋平婉言谢绝了，他说：“咱们是武士，武士就要有节气，不要因为有一点小困难就去找政府的费事。”
1984年3月，刘秋平到湖北随州市一面粉加工厂打工，1986年新年，他回家省亲时发现家园的面条非常热销，所以便萌发了办面粉加工厂的想法。在通过多方调查后，1986年3月，刘秋平使用在外打工时所学到的技能和积累的资金在家办起了一个小型面粉加工厂。没有厂房，他就把自己住的当地让出来，资金不足他就找亲属和朋友借，没有交通工具，他就克己了一架板板车。就这样，他和家人起早摸黑，一手抓出产，一手抓出售，忙得不亦乐乎。
但是，刘秋平的创业路并非一往无前。1987年7月，因出产技能不过关，产品质量呈现了问题，导致产品滞销。加之办理不善，4000多公斤面粉受潮发霉，其经济损失达数千元。痛定思痛，刘秋平通过总结经验教训和广泛寻求顾客定见，悟出了一个道理——产品质量是企业的生命之本。
没有合格的产品，商场就没有竞争力。要做大做强企业，就必须在技能和质量上下功夫。所以他屡次去山东、河南等地的大型面粉加工厂“取经”。回家后，他通过斗胆的技能创新和技能改造，先后五次更新机械设备，刘秋平的生意越来越兴旺。2004年，他一举投入200多万元，修建了一座1400多平方米的厂房，2005年，该厂房正式投产，年产面条达3000多吨，年产值达3600多万元，招引周边大众工作30余人。近年来，他还针对商场需求，把曩昔产品只要两个种类增加到10余个种类。因为他出产的挂面具有口感细腻、不断节、耐煮而不浑汤等特色，深受很多购买的人喜爱，其产品求过于供，除了占有邻水商场外，还远销重庆、成都等地。未处理当地农人卖粮难的问题，他还使用逢场天，到九龙、丰禾、石永等地收买小麦，其收买价高于国家规定的保护价，因而，广阔农人争先把自己出产的小麦卖给他。
“一花独放不是春”。现在，刘秋平已成为了家喻户晓的“面老板”。可他致富不忘家园大众，2002年以来，他屡次捐钱为家园大众筑路修桥；“5·12”地震后，他还带动本厂员工捐钱6000余元；2009年8月，附近的大光亮村2组乡民黄太光家遭受火灾，他得知后，助人为乐，捐款1000元……刘秋平的义举受到了当地大众的好评。
一分耕耘一份收成。通过20多年的打拼，总算闯出了一块归于本身个人的六合，刘秋平不仅为国家创税收100多万元，并且处理了当地农人工作难的问题。近年来，他屡次获得了市、县有关部门颁发的“开展个别私营先进个人”、“优秀党员”、“光荣之星”等荣誉。面临成果和荣誉，刘秋平镇定地说：“自主创业的路尽管崎岖，但我一定要坚持走下去”。
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