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绿色低碳的厨房设备将变为酒店厨房官方标配?

2018/1/22    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

灶具的发展体现了人类科技的进步,反映了人类生活质量的提高。古代农耕社会普遍使用柴草灶具,基本是用砖石砌成,几千年里没有明显变化。随着工业革命的兴起,煤炭的开采利用、电力的发明和推广,灶具很快发生变革,一改传统的形式,涌现了燃气灶、电磁灶、太阳灶、微波炉等多种新型灶具。




如今的酒店厨房里面的设备,已经是各种商用大功率电磁炉,排油烟设备、冰箱、抽油烟电烤炉等配备齐全。从整体感觉上体现出高端、齐全、大气风格。通过不断的创新和技术功能的结合,厨房已经不单单只是厨师们工作的场所,也是给人们带来烹饪生活乐趣的地方。


传统的厨房一走进去就闻到一股浓浓的油烟味、油污遍布整个厨房、很难清理。这些现象是许多人对厨房的第一评价。虽然很难清理打扫厨房的卫生,但作为星级酒店的厨房也必须要保持干净卫生的厨房环境,与其浪费大量的人力、财力、还不如在厨房设备的采购上多用点心,只要采购有技巧便可大大的减少油污、油烟味等问题,再将这些设备合理的摆放,让厨房生活变得更加整洁、方便、有趣。


低碳环保,已经逐渐成为人们日常生活中的主旋律,新的发展形势。营造一个低碳、节能的“绿色厨房”,联系到人类健康生活的品质保障,所以绿色低碳的厨房设备将转变为酒店厨房官方标配,是有着美好的发展前景。


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